Салат Табуле с фалафелем, хумусом и хрустящей питой
Классический ливанский салат с кускусом и шариками фалафеля, поданные в теплой пите. Яркими элементами блюда станут зерна граната и соево-кунжутная заправка Hellmann’s.
Ингредиенты
Кускус
-
Кускус 600 гр
-
Оливковое масло 100 мл
Салат
-
Качан маслянистого салата 1 шт.
-
Редис 10 шт.
-
Огурец свежий 5 шт.
-
Красный лук 0.5 шт.
-
Томаты "Черри" красные 30 шт.
-
Хумус 300 гр
-
Сладкая паприка 5 гр
Салат Табуле с фалафелем, хумусом и хрустящей питой
-
Салатная заправка соево-кунжутная 80 мл
Способ приготовления
-
Кускус
- Поместить кускус в большую миску, залить 1 литр кипятка, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
-
Добавить оливковое масло и хорошо перемешать.
- Убрать кускус в холодильник на 30 минут.
-
Салат
- Очистить салат и тонко нарезать редис, огурцы и лук нарезать кубиками, помидоры черри разрезать пополам, гранат очистить.
-
Салат Табуле с фалафелем, хумусом и хрустящей питой
- Положить листья салата на тарелки, сверху выложить кускус и шарики фалафеля. Выложить хумус ложкой или мешком, посыпать паприкой, следом выложить помидоры, огурцы, редис и красный лук.
-
Украсить листьями мяты и кинзы, посыпать зернами граната и полить заправкой для салата Hellmann’s.
- Поджарить питу и подавать в горячем виде с салатом.