Торт-мороженое "Фисташка"

Name: Торт-мороженое "Фисташка"
Yield: 1
Ingredients: 475.0гр Carte D'Or Замороженный десерт Фисташка (2750 г); 30.0гр Тыквенные семечки; 30.0гр Имбирь свежий; 4.0гр Корица; 1150.0гр Сезонные ягоды; 2.0шт. Яйцо; 100.0гр Мука; 10.0гр MONDAMIN Кукурузный крахмал (3кг); 225.0гр Сахар; 2.0гр Соль; 50.0мл Масло растительное; 5.0гр Мята; 100.0гр Листья шпината; 200.0гр Киви свежее

...

Технология приготовления блюда

Carte D'Or Замороженный десерт Фисташка (2750 г) 475.0 гр
Carte D'Or Замороженный десерт Фисташка (2750 г)

2233 2233 Баллы лояльности

Товар добавлен в избранное

Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять товары в избранное

Ванночка 5,5 литров ₽2.232,54

Контейнер 5,5 л. ₽2.232,54

Товар добавлен в корзину: Carte D'Or Замороженный десерт Фисташка (2750 г)

Нет в наличии у выбранного дистрибьютора

Нет в наличии у выбранного дистрибьютора

Ориентировочная цена за 1 штуку (c НДС)*
Тыквенные семечки 30.0 гр
Имбирь свежий 30.0 гр
Корица 4.0 гр
Сезонные ягоды 1150.0 гр
Яйцо 2.0 шт.
Мука 100.0 гр
MONDAMIN Кукурузный крахмал (3кг) 10.0 гр
Сахар 225.0 гр
Соль 2.0 гр
Масло растительное 50.0 мл
Мята 5.0 гр
Листья шпината 100.0 гр
Киви свежее 200.0 гр

Десерты

Ресторан

...

Способ приготовления

Технология приготовления блюда
1. Приготовление бисквита. Яйца соединить с 130 г сахара, взбивать миксером на большой скорости 6 минут. В блендере измельчить шпинат, масло, мяту и соль. Просеять и соединить муку и Mondamin Кукурузный крахмал. Соединить взбитые яйца, измельченный шпинат и смесь муки с крахмалом, все аккуратно перемешать лопаткой в однородную массу. Выложить полученную массу в круглую форму для бисквита диаметром 20 см. Выпекать в течение 30 минут при температуре 175°С. Готовый бисквит охладить и разделить горизонтально на 3 слоя: 2 плотных и 1 тонкий.
2. Приготовление соуса киви. Киви очистить, соединить с 95 г сахара и проварить до консистенции сиропа. Измельчить блендером.
3. Приготовление торта-мороженого. В форму выложить один плотный слой бисквита, на нем равномерно распределить соус киви. Добавить в замороженный десерт Carte D'Or Фисташка молотую корицу, натертый свежий имбирь, перемешать. Выложить 2/3 полученной массы на бисквит с соусом киви, сверху выложить второй плотный слой бисквита.
4. Далее выложить оставшуюся 1/3 замороженного десерта с корицей. Тонкий слой бисквита измельчить и посыпать им торт, сверху добавить тыквенные семечки.
5. Поставить торт-мороженое в морозилку до полного застывания.
6. При подаче украсить сезонными ягодами.