Пельмени с томленой говядиной и трюфельным соусом деми глас
Ингредиенты
Пельмени с томленой говядиной и трюфельным соусом деми глас
−
+
₽0.0
Тесто п/ф
Мука пшеничная
/гр
100.0 гр
0%
Мука семола
/гр
100.0 гр
0%
Яйцо
/шт.
2.0 шт.
0%
Оливковое масло
/мл
10.0 мл
0%
Соль
/гр
3.0 гр
0%
Начинка п/ф
Говядина лопатка томленая
/гр
300.0 гр
0%
Розовый перец
/гр
3.0 гр
0%
Соль
/гр
3.0 гр
0%
Кинза
/гр
5.0 гр
0%
Соус п/ф
KNORR PROFESSIONAL СОУС ДЕМИ ГЛАС 4Х1,8 КГ
/гр
100.0 гр
0%
2542
Баллы лояльности
Красное вино сухое
/гр
400.0 гр
0%
Масло Трюфельное
/гр
10.0 гр
0%
Сливочное масло
/гр
90.0 гр
0%
Соль
/гр
3.0 гр
0%
Сахар
/гр
40.0 гр
0%
Технология приготовления
Тесто
/гр
100.0 гр
0%
Начинка п/ф
/гр
50.0 гр
0%
Соус Деми Глас п/ф
/гр
30.0 гр
0%
Лук сибулет
/гр
10.0 гр
0%
Сыр Пекорино
/гр
30.0 гр
0%
/
Тесто п/ф
-
Мука пшеничная 100.0 гр
-
Мука семола 100.0 гр
-
Яйцо 2.0 шт.
-
Оливковое масло 10.0 мл
-
Соль 3.0 гр
Начинка п/ф
-
Говядина лопатка томленая 300.0 гр
-
Розовый перец 3.0 гр
-
Соль 3.0 гр
-
Кинза 5.0 гр
Соус п/ф
-
Красное вино сухое 400.0 гр
-
Масло Трюфельное 10.0 гр
-
Сливочное масло 90.0 гр
-
Соль 3.0 гр
-
Сахар 40.0 гр
Технология приготовления
-
Тесто 100.0 гр
-
Начинка п/ф 50.0 гр
-
Соус Деми Глас п/ф 30.0 гр
-
Лук сибулет 10.0 гр
-
Сыр Пекорино 30.0 гр
