Name: Суп с курицей
Yield: 1
Ingredients: 1000.0мл Вода; 100.0гр MONDAMIN Кукурузный крахмал (2,5кг); 150.0мл Сладкое вино; 600.0мл KNORR PROFESSIONAL Бульон Куриный Сухая смесь (2 кг); 150.0гр Рисовая лапша отварная; 100.0гр Ростки сои; 70.0гр Королевские шампиньоны; 60.0гр Лук зеленый; 40.0мл KNORR Жидкая приправа для приготовления блюд на воке (835мл); 10.0гр Имбирь свежий; 30.0мл Масло растительное; 10.0гр Чеснок; 2.0гр Листья кориандра; 150.0гр Куриные бедра; 20.0гр Смесь крахмал + вино; 40.0гр Морковь; 10.0гр KNORR Cоус на основе растительных масел Острая паста из морепродуктов (500г)

Способ приготовления

Куриный бульон
- Куриный бульон развести в воде и довести до кипения.
Смесь «кукурузный крахмал + вино»
- Смешать кукурузный крахмал Мондамин и cладкое вино.
Суп с курицей
- Отварить рисовую лапшу.
- Запанировать бедра в маринаде «крахмал+вино».
- Обжарить бедра на раскаленной сковороде или воке, а затем снять с огня.
- Обжарить чеснок и имбирь на раскаленном воке в течение 15 секунд.
- Добавить грибы и зеленый лук и обжаривать еще 30–40 секунд.
- Смешать Острую пасту Кnorr и Жидкую приправу для вока.
- Добавить смесь и куриный бульон в вок, довести до кипения.
- Добавить бедра и кипятить еще около 30 секунд.
Подача
- В тарелку выложить лапшу и ростки сои, залить приготовленным бульоном (из курицы/из грибов и овощей) и украсить свежим кориандром.
Совет от шеф-повара
- Рисовую лапшу используют для супа, а яичную и удон — для жарки блюд на воке.

Суп с курицей

Суп из рисовой лапши с обжаренными на раскаленном воке куриными бедрышками, имбирем, чесноком, грибами и луком, заправленный острой приправой Knorr.

Ингредиенты

Куриный бульон

Смесь «кукурузный крахмал + вино»

Суп с курицей

Способ приготовления

Куриный бульон

Смесь «кукурузный крахмал + вино»

Суп с курицей

Подача

Совет от шеф-повара

Что вы получите:

Суп с курицей

Суп из рисовой лапши с обжаренными на раскаленном воке куриными бедрышками, имбирем, чесноком, грибами и луком, заправленный острой приправой Knorr.

Ингредиенты