Хот-дог с рваным мясом
Ингредиенты
Технология приготовления "Рваное мясо п/ф" (выход 120 мл)
-
Рваное мясо 100 гр
-
Hellmann's Острый Перечный Соус, 1 кг 3 гр
-
Карри 3 гр
Технология приготовления "Картофельное пюре п/ф" (выход 1000 г)
-
Вода 600 мл
-
Молоко 270 мл
-
Сливочное масло 25 гр
Технология приготовления
-
Хлеб для хот-дога 1 шт.
-
Картофельное пюре п/ф 80 гр
-
Рваное мясо п/ф 120 гр
-
Огурцы свежие 20 гр
-
Лук карамелизованный 10 гр
Способ приготовления
-
Технология приготовления "Рваное мясо п/ф" (выход 120 мл)
- Смешать Hellmann's Кетчуп томатный, Hellmann's Острый перечный соус и карри.
- Прогреть рваное мясо, добавить соус и перемешать.
-
Технология приготовления "Картофельное пюре п/ф" (выход 1000 г)
- Вскипятить 600 мл воды, добавить 4 г соли.
- Снять воду с огня, добавить 270 мл холодного молока.
- Ввести 135 г картофельных хлопьев и аккуратно перемешать.
- Накрыть, дать постоять 3 минуты, добавить 25 г сливочного масла и еще раз перемешать.
-
Технология приготовления
- Собрать хот-дог.