Хот-дог с рваным мясом

Картофельное пюре п\ф
В кипящей воде растворить соль, добавить холодного молока (температура должна быть 60-70 градусов), добавить картофельные хлопья, перемешать, накрыть крышкой, дать постоять 3 минуты, добавить сливочного масла, перемешать.
Рваное мясо п\ф
Специи добавить в воду, положить мясо и тушить в течение полутора часов. Дать остыть в этом же бульоне, разобрать по волокнам.
Хот дог с рваным мясом
Смешать подготовленное, прогретое рваное мясо с кетчупом, острым перечным соусом и карри. Огурцы нарезать соломкой, булочку для хот-дога смазать соусом медово-горчичным, выложить картофельное пюре, сверху выложить заправленное рваное мясо с овощами.