Такос с сальсой и гуакамоле
Ингредиенты
Технология приготовления
-
Кукурузные лепешки D 8 см, 3 шт. 60 гр
-
Мясо камчатского краба 40 гр
-
Соус Сальса п/ф 60 гр
-
Соус Гуакамоле п/ф 40 гр
-
Перец чили свежий 2 гр
-
Кинза свежая 2 гр
-
Лайм 20 гр
-
Выход 200 гр
Технология приготовления Соуса Сальса п/ф
-
Красный лук 150 гр
-
Перец болгарский зеленый 150 гр
-
Сок лайма 40 мл
-
Кинза свежая 20 гр
-
Выход 1000 гр
Технология приготовления Соуса Гуакамоле п/ф
-
Авокадо 1000 гр
-
Перец чили свежий 10 гр
-
Сок лайма 20 мл
-
Кинза свежая 10 гр
-
Чеснок 10 гр
-
Соль 8 гр
-
Выход 1000 гр
Способ приготовления
-
Технология приготовления
- В лепешки выложить соус Сальса п/ф и мясо краба.
- При подаче выложить соус Гуакамоле п/ф, украсить кинзой, свежим перцем чили и лаймом.
-
Технология приготовления Соуса Сальса п/ф
- Нарезать все ингредиенты мелким кубиком, добавить сок лайма, кинзу свежую, Hellmann's Острый Перечный Соус и Knorr Консервированные овощи Томато-пронто и перемешать.
-
Технология приготовления Соуса Гуакамоле п/ф
- Авокадо очистить и перетереть в ступке с кинзой, перцем чили без семян, соком лайма, чесноком и солью.