Суп с белыми грибами

Национальное русское блюдо на основе сухих белых грибов — одно из наиболее востребованных в категории супов. Грибной бульон Knorr позволит добиться яркого вкуса и приятного золотистого оттенка.

Грибной бульон
- Смешать Knorr Бульон грибной 1-2-3 с горячей водой, довести до кипения.
Суп с белыми грибами
- Сухие грибы промыть и замочить в холодной воде. Нарезать ломтиками.
- Лук репчатый нашинковать полукольцами, морковь – соломкой. Спассеровать до слегка золотистого цвета.
- Картофель нарезать брусочками.
- В кипящий грибной бульон п/ф добавить подготовленные грибы и картофель. Отварить до полуготовности.
- Добавить лапшу и пассерованные овощи. Довести суп до готовности.
- Грибы (свежие или свежемороженые) нарезать крупными ломтиками и обжарить на сливочном масле до колера. Выложить в суп при сервировке блюда. Украсить петрушкой.