Суп-пюре из жареных овощей с карри

Согревающий суп-пюре из простых зимних корнеплодов и овощей с карри.

Жареные овощи
- В миску, положите морковь, репу, пастернак, кабачки, чеснок и перемешайте с маслом, чтобы оно покрыло овощи. Посыпать порошком карри и снова тщательно перемешать.
- Поместите овощи на сковороде листа или сковороду и жарить до светло-коричневого цвета и мягкости.
Суп
- В среднюю кастрюлю добавить немного масла, лука и 0,5 ст.л. порошка карри, тщательно перемешать и обжаривать 5 минут.
- Добавить жареные овощи и картофель. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 20 минут.
- Поместить суп в блендер и пюрировать до гладкой консистенции. Также можно использовать вертикальный погружной блендер и сделать пюре в кастрюле.
Подача
- Разлить суп в сервировочные миски и украсить веточками петрушки.

Промокод "MILLION"

Получи гарантированный приз за заказ и возможность выиграть 1 000 000 руб.

Подробности акции
Получи еще больше баллов лояльности

Оставить заявку