Соус апельсиновый
Ингредиенты
Соус апельсиновый
−
+
₽0.0
Соус апельсиновый
Соус Деми Глас п/ф
/гр
1000.0 гр
0%
Цедра апельсина
/гр
40.0 гр
0%
Сахар
/гр
100.0 гр
0%
Сок апельсина
/мл
300.0 мл
0%
Выход
/гр
1000.0 гр
0%
Соус Деми Глас
KNORR Соус Деми-Глас Сухая смесь (1кг)
/гр
80.0 гр
0%
1450
Баллы лояльности
Вода
/мл
1000.0 мл
0%
Выход
/гр
1000.0 гр
0%
/
Соус апельсиновый
-
Соус Деми Глас п/ф 1000.0 гр
-
Цедра апельсина 40.0 гр
-
Сахар 100.0 гр
-
Сок апельсина 300.0 мл
-
Выход 1000.0 гр
Соус Деми Глас
-
Вода 1000.0 мл
-
Выход 1000.0 гр
Способ приготовления
-
Соус апельсиновый
- В сотейнике растопить сахар.
- Добавить цедру апельсина, карамелизовать, добавить сок апельсина.
- Смешать с соусом Деми Глас п/ф.
- Довести до кипения.
-
Соус Деми Глас
- Добавить Knorr Соус Деми-Глас Концентрированный в кипящую воду, варить на малом огне, помешивая, 4 минуты. Меняя дозировку и время варки, можно менять насыщенность вкуса и консистенцию.
