Сирлойн-Флэп стейк с овощным гарниром

Нежирный стейк с обжаренной молодой кукурузой и томатами под оригинальным маринадом — острой пастой из морепродуктов KNORR и говяжьим бульоном.

Маринад "биф-риф"

Масло растительное 800 мл
Вода 150 мл
Острая паста из морепродуктов (0,5кг) 30 гр

Острая паста из морепродуктов (0,5кг)

Как заказать Бесплатный образец
KNORR Бульон говяжий (0,85кг) 20 гр

KNORR Бульон говяжий (0,85кг)

Как заказать Бесплатный образец

Сирлойн-Флэп стейк с овощным гарниром

Сирлой-флэп стейк "Праймбиф" 200 гр
Маринад "биф-риф" 60 гр
Помидоры свежие 40 гр
Кукуруза свежая 20 гр
Чеснок 15 гр
Оливковое масло 10 мл
Фасоль стручковая 30 гр

Маринад "биф-риф"
- Все ингредиенты смешать, взбить блендером до однородной консистенции. А затем использовать для приготовления сирлойн-флэп стейка.
Сирлойн-Флэп стейк с овощным гарниром
- Нежирный стейк сирлойн-флэп толщиной примерно 1 см просушить бумажными салфетками и оставить в маринаде «биф-риф» на 30 мин.
- Положить мясо на раскаленную сковороду-гриль и жарить две-три минуты (в зависимости от того, какая степень прожарки нужна), переворачивая каждые 25 сек. Чистота вращения также позволяет мясу не подгорать и не образовывать толстую корку.
- Готовый стейк снять с гриля и дать отдохнуть 2 мин.
- В горячую сковороду добавить оливковое масло, бросить половину головки молодого чеснока, молодую кукурузу, нарезанную вдоль, бланшированные без кожуры томаты, нарезанные пополам, и стручковую фасоль.
- Обжарить овощи до характерного узора и добавить столовую ложку маринада.
- Нарезать стейк поперек ломтиками и посолить. Подавать с овощами гриль в стиле «текс-мекс».