+
  1. Технология приготовления и оформления блюда

    1) Чистим свеклу и запекаем в духовке. Натираем на крупной терке и замачиваем в теплой воде, с добавлением уксуса, сока лимона. 2) Даем настояться. 3) Овощи нарезаем средним кубиком, добавляем соль, перец, универсальную овощную приправу KNORR. 4) Подаем в суповой тарелке с ботвой со свежими овощами.