Салат Цезарь
Традиционный салат с авторской заправкой из майонеза Hellmann's, селедки, каперсов и чеснока Knorr Primerba.
Ингредиенты
Заправка
-
Вода 200 мл
-
Селедка 150 гр
-
Каперсы 20 гр
-
HELLMANN'S Майонез Шефский (10кг) 700 гр
Салат Цезарь
-
Салат латук 75 гр
-
Китайская капуста 75 гр
-
Куриное филе 70 гр
-
Заправка 50 гр
-
Томаты "Черри" красные 50 гр
-
Яйцо 20 гр
-
Гренки 15 гр
-
KNORR PROFESSIONAL Бульон куриный Сухая смесь (2кг) 2 гр
Способ приготовления
-
Заправка
- Выбить в куттере до однородной массы.
-
Салат Цезарь
- Гренки обжарить в масле и полить маслом, смешанным с бульоном.
- Куриное филе посыпать бульоном и обжарить.
- Листья салата порвать, томаты черри нарезать, влить заправку.
- Выложить гренки сверху, курицу и пол-яйца.
-
Рекомендации
- Один из простых способов сделать салат более привлекательным —дополнить его отварным куриным яйцом. Это делает салат более ярким и аппетитным.