Баллы лояльности

  1. Unilever Food Solutions - Создано шеф-поварами для шеф-поваров
  2. Рецепты от шеф-поваров
  3. Салат "Цезарь" с вялеными томатами
  1. Рецепты от шеф-поваров

Салат "Цезарь" с вялеными томатами

Классический Цезарь можно приготовить по-особенному, добавив вяленые томаты Knorr, приготовленные в масле и винном уксусе, которые придадут новый яркий оттенок вкусу салата.

Салат "Цезарь" с вялеными томатами

Ингредиенты

−
+

Гренки

  • Поджаренный хлеб 1400.0 гр
  • KNORR PROFESSIONAL Бульон куриный Сухая смесь (2кг) 20.0 гр
  • Сливочное масло 100.0 гр

Заправка

  • Вода 2000.0 мл
  • Селедка 1500.0 гр
  • Каперсы 200.0 гр
  • KNORR Primerba Приправа в растительном масле Чеснок (340г) 200.0 гр
  • HELLMANN'S Майонез Настоящий (2,5л) 7000.0 гр

Салат "Цезарь" с вялеными томатами

  • Салат латук 750.0 гр
  • Китайская капуста 750.0 гр
  • Куриное филе 500.0 гр
  • Заправка 500.0 гр
  • KNORR PROFESSIONAL Консервы Вяленые томаты (750 г) 300.0 гр
  • Яйцо куриное 200.0 гр
  • Гренки 150.0 гр
  • KNORR PROFESSIONAL Бульон куриный Сухая смесь (2кг) 20.0 гр
  • Масло растительное 30.0 гр
  • Сыр Пармезан 100.0 гр

Способ приготовления

  1. Гренки

    • Хлеб очистить от корок , порезать кубиком , заправить маслом и куриным бульоном Кнорр . Жарить в жарочном шкафу в течении 10 минут при 170 С .

  2. Заправка

    • Все ингридиенты взбить в куттере до однородной массы . ( вода при приготовлении должна быть холодной )

  3. Салат "Цезарь" с вялеными томатами

    • Листья салата крупно порвать. Вяленые томаты порезать пополам. Выложить в тарелку , полить заправкой .
    • Филе куриное посолить куриным бульоном и обжарить на растительном масле
    • Сверху на салат выложить обжаренные слайсы курицы, гренки и половинку отварного яйца.
    • Посыпать тертым сыром Пармезан .

  4. Step 5