Баллы лояльности

  1. Unilever Food Solutions - Создано шеф-поварами для шеф-поваров
  2. Рецепты от шеф-поваров
  3. Салат с тунцом и пастой
  1. Рецепты от шеф-поваров

Салат с тунцом и пастой

Салат с тунцом и пастой

Ингредиенты

−
+

ЛУК ФРИ П/Ф (выход 500 г)

  • Лук репчатый 1000 гр
  • MONDAMIN Кукурузный крахмал (2,5кг) 150 гр
  • Соль 10 гр
  • Паприка 5 гр
  • Перец черный 5 гр
  • Молоко 500 мл

Технология приготовления

  • Тунец консервированный 50 гр
  • Паста фарфалле цветные отваренные 80 гр
  • Перец болгарский 30 гр
  • Сыр Пармезан 5 гр
  • Лук фри п/ф 3 гр
  • HELLMANN'S СОУС КЛАССИЧЕСКИЙ ЦЕЗАРЬ (1 кг) 40 гр
  • Петрушка 2 гр
  • Лук репчатый

Способ приготовления

  1. ЛУК ФРИ П/Ф (выход 500 г)

    1. Лук очистить, нарезать на слайсере, замочить в молоке. Кукурузный крахмал Mondamin перемешать со специями.
    2. Слить молоко и запанировать лук в смеси из крахмала и специй. Обжарить до золотистого цвета во фритюре.

  2. Технология приготовления

    Тунец размять вилкой, перец нарезать тонкой соломкой, добавить пасту, соус Hellmann’s Классический Цезарь и аккуратно перемешать. Сверху украсить листьями петрушки, луком фри п/ф и слайсами пармезана.