Ролл с крабовым омлетом
Тортилья с начинкой из омлета, запеченного с крабовым мясом.
Ингредиенты
Соус для рыбы на основе Hellmann’s
-
Рассол от огурцов
-
Огурец маринованный 130 гр
-
Огурец 100 гр
Технология приготовления блюда
-
Лепешка тортилья
-
Перец болгарский
-
Мясо краба
-
Яйцо куриное
-
Молоко
-
Перец черный молотый
-
Соль
Способ приготовления
-
Соус для рыбы на основе Hellmann’s
- Смешать все компоненты
-
Технология приготовления блюда
- Тортилью обжарить с двух сторон на гриле и смазать соусом для рыбы на основе Hellmann’s.
- Разделить крабовое мясо на фрагменты и обжарить с луком на сливочном масле на сковороде.
- Залить мясо с луком смесью для омлета, обжарить до готовности и выложить на тортилью.
- Также на тортилью выложить нарезанный соломкой перец и огурец.
- Аккуратно закрутить тортилью и обжарить со стороны шва, разрезать пополам под углом 45 градусов.
-
Секрет шеф-повара
- Вам будет легче скрутить омлет, если перед тем как выложить омлет, вы смажете тортилью соусом на основе майонеза.