Острый салат с говядиной
Ингредиенты
Технология приготовления
-
Стейк филе миньон 100 гр
-
Микс салат 40 гр
-
Морковь 15 гр
-
Помидоры черри 50 гр
-
Редис 20 гр
-
Огурец свежий 60 гр
-
Лук Шалот 20 гр
-
Салатная заправка п/ф 30 гр
-
Выход 330 гр
Технология приготовления Салатной заправки п/ф
-
Оливковое масло 400 мл
-
Чеснок 20 гр
-
Соль 10 гр
-
Перец черный молотый 20 гр
-
Мед 300 мл
-
Сок лайма 50 мл
-
Выход 1000 гр
Способ приготовления
-
Технология приготовления
- Нарезать овощи и перемешать.
- Обжарить стейк на гриле до medium/ medium-well, дать отдохнуть 2 минуты, нарезать и выложить на овощи.
- Заправить Салатной заправкой п/ф.
-
Технология приготовления Салатной заправки п/ф
- Смешать все ингредиенты до однородной консистенции.