Огуречный суп с тапиокой и копченой сметаной

Name: Огуречный суп с тапиокой и копченой сметаной
Yield: 4
Ingredients: 800.0гр Огурцы свежие; 12.0гр KNORR PROFESSIONAL УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА 2,5 КГ; 15.0мл Сок лайма; 5.0гр Кинза; 14.0мл Соевый соус; 4.0мл Рыбный соус; 50.0мл Вода; 3.0гр Соль

...

Технология приготовления и оформления блюда

Огурцы свежие 800.0 гр
KNORR PROFESSIONAL УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА 2,5 КГ 12.0 гр
KNORR PROFESSIONAL УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА 2,5 КГ

1702 6806 Баллы лояльности

Товар добавлен в избранное

Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять товары в избранное

1 ведро (2,5 кг) ₽1.701,60

Короб 4х2,5 кг ₽6.806,40

Товар добавлен в корзину: KNORR PROFESSIONAL УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА 2,5 КГ

Нет в наличии у выбранного дистрибьютора

Нет в наличии у выбранного дистрибьютора

Ориентировочная цена за 1 штуку (c НДС)*
Сок лайма 15.0 мл
Кинза 5.0 гр
Соевый соус 14.0 мл
Рыбный соус 4.0 мл
Вода 50.0 мл
Соль 3.0 гр

Супы

...

Способ приготовления

Технология приготовления и оформления блюда
1) Тапиоку варим в соленой воде 4.5 минуты, откидываем на сито, промываем холодной водой.2) Соединяем все ингредиенты (кроме соли, она для варки тапиоки), добавляем с тапиокой, вакуумируем, варим в сувиде 58° С 8 минут. Даем остыть.3) Делаем фреш из огурцов. Часть оставляем для огуречных спагетти.4) В готовый огуречный фреш добавляем необходимые ингридиенты (пункт 2) и доводим по вкусу. 5) Подаем с огуречными спагетти, тапиокой и копченой сметаной.

Супы