Name: Мясной пирог
Yield: 10
Ingredients: 10000.0мл Вода; 800.0гр KNORR PROFESSIONAL СОУС ДЕМИ ГЛАС 4Х1,8 КГ; 7000.0гр Фарш говяжий; 5000.0мл Соус Деми Глас; 500.0мл Масло растительное; 2000.0гр KNORR PROFESSIONAL Картофельные хлопья (5кг); 6000.0мл Вода горячая; 2000.0мл Вода холодная; 60.0гр Соль; 0.0гр Шампиньоны свежие; 3000.0 KNORR PROFESSIONAL Бульон Грибной Сухая смесь (2 кг); 2000.0гр Лук репчатый; 700.0мл Масло растительное; 1000.0гр Фарш п/ф; 1000.0гр Картофельная масса п/ф; 1000.0гр Слоеное тесто; 600.0гр Грибы жареные; 100.0dg Желток яичный; 500.0мл Соус Деми Глас; 20.0гр Розмарин

Слоеный пирог с мясом, картофелем и грибами под соусом Деми Глас, украшенный розмарином. Пюре Knorr позволит легко и быстро подготовить основу для начинки.

...

Способ приготовления

Соус Деми Глас
- Соус развести в холодной воде и довести до кипения.
Фарш
- На растительном масле обжарить говяжий фарш, добавить Соус Деми Глас и тушить 15 минут.
Картофельная масса
- Вскипятить 600 г воды, добавить 6 г соли.
- Снять воду с огня, добавить 200 мл холодной кипяченой воды.
- Ввести 200 г Knorr Картофельного пюре и аккуратно перемешать.
- Накрыть, дать постоять 3 минуты и перемешать.
Грибы жареные
- На растительном масле обжарить лук с грибами, довести до вкуса грибным бульоном.
Мясной пирог
- В форму выложить раскатанное слоеное тесто.
- Слоями выложить фарш п/ф, картофельную массу, грибы, закрыть слоеным тестом, смазать желтком и поставить в духовой шкаф на 20 минут при температуре 160 °С.
- При подаче полить Соусом Деми Глас и украсить розмарином.

Мясной пирог

Ингредиенты

Соус Деми Глас

Фарш

Картофельная масса

Грибы жареные

Мясной пирог

Способ приготовления

Соус Деми Глас

Фарш

Картофельная масса

Грибы жареные

Мясной пирог

Получай подарок за первый заказ на сайте

Что вы получите:

Мясной пирог

Ингредиенты