Name: Мусака
Yield: 1
Ingredients: 1000.0гр Фарш п/ф; 800.0гр Баклажаны; 400.0гр Картофель; 500.0гр Соус из феты п/ф; 100.0мл Масло растительное; 2500.0гр Выход; 800.0гр Фарш говяжий; 100.0гр KNORR PROFESSIONAL Итальянская томатная паста (800 г); 300.0гр Лук репчатый; 100.0мл Вино белое полусухое; 50.0мл Масло растительное; 10.0гр Чеснок; 5.0гр Кориандр молотый; 5.0гр Зира молотая; 4.0гр Паприка молотая; 10.0гр Сахар; 4.0гр Перец черный молотый; 1000.0гр Выход; 800.0гр Фарш говяжий; 100.0гр KNORR PROFESSIONAL Итальянская томатная паста (800 г); 300.0гр Лук репчатый; 100.0мл Вино белое полусухое; 50.0мл Масло растительное; 10.0гр Чеснок; 20.0гр KNORR PROFESSIONAL Бульон Говяжий Сухая смесь (2 кг); 5.0гр Кориандр молотый; 5.0гр Зира молотая; 4.0гр Паприка молотая; 10.0гр Сахар; 4.0гр Перец черный молотый

Способ приготовления

Мусака
- Нарезать слайсами баклажаны и обжарить их на растительном масле.
- Подготовить фарш п/ф.
- Нарезать слайсами картофель.
- Собрать мусаку слоями:
  - слой 1 - обжаренные баклажаны;
  - слой 2 - фарш п/ф;
  - слой 3 - нарезанный картофель;
  - сверху полить соусом из феты п/ф.
- Запекать при температуре 180С в течение 30 минут.
Фарш
- Обжарить на растительном масле лук, чеснок, фарш говяжий и Knorr Консервы Итальянскую томатную пасту.
- Добавить вино белое п/с и выпарить.
- Добавить Knorr Бульон говяжий Сухая смесь и специи.
Соус из феты
- Добавить фету, мускатный орех и яичный желток в сливочную базу п/ф и перемешать.
Сливочная база
- Добавить Knorr Сливочную Базу в холодную воду.
- Равномерно помешивая, довести до кипения и проварить на медленном огне 2-3 минуты.

Мусака

Ингредиенты

Мусака

Фарш

Соус из феты

Сливочная база

Способ приготовления

Мусака

Фарш

Соус из феты

Сливочная база

Что вы получите:

Мусака

Ингредиенты

Мусака

Мусака

Фарш

Соус из феты

Сливочная база

Мусака

Фарш

Соус из феты

Сливочная база

Способ приготовления

Мусака

Фарш

Соус из феты

Сливочная база

Что вы получите:

Зарегистрируйтесь, чтобы создать свою книгу рецептов