Баллы лояльности

  1. Unilever Food Solutions - Создано шеф-поварами для шеф-поваров
  2. Рецепты от шеф-поваров
  3. Малиновый суп
  1. Рецепты от шеф-поваров

Малиновый суп

Малиновый суп

Ингредиенты

−
+

Технология приготовления блюда

  • Малина свежая 80 гр
  • Яблочный сок 100 мл
  • Сахар 15 гр
  • Мята 2 гр
  • MONDAMIN Кукурузный крахмал (2,5кг) 2 гр
  • Печенье шоколадное 10 гр
  • Вино красное полусухое 20 мл
  • Carte D'Or Мороженое Ваниль (1410 г) 80 гр

Способ приготовления

  1. Технология приготовления блюда

    В кастрюле смешать малину, сахар и сок. Довести до кипения, проварить 5-7 минут и протереть через сито. Вернуть жидкость в кастрюлю, вино смешать с крахмалом Mondamin до однородности и добавить к малине. Помешивая довести до кипения, снять с огня и охладить. Полученный суп налить в порционную тарелку, сбрызнуть соком лимона, добавить шарик Carte D'Or Ваниль, декорировать крошкой из измельченого шоколадного печенья и листиками мяты.