Зарегистрироваться
  • Баллы лояльности

  1. Unilever Food Solutions - Создано шеф-поварами для шеф-поваров
  2. Рецепты от шеф-поваров
  3. Лапша по-сингапурски
  1. Рецепты от шеф-поваров

Лапша по-сингапурски

Лапша по-сингапурски

Ингредиенты

−
+

Лапша по-сингапурски:

  • Рисовая лапша отварная 200 гр
  • Куриное бедро п/ф 50 гр
  • MONDAMIN Кукурузный крахмал (2,5кг) 10 гр
  • Чеснок 10 гр
  • Корень имбиря 10 гр
  • Карри 40 гр
  • Яйцо 1 шт.
  • Овощной набор для лапши (п/ф) 100 гр
  • Семена кунжута 1 гр

Соус карри (полуфабрикат):

Куриное бедро (полуфабрикат):

Овощной набор для лапши (полуфабрикат):

  • Ростки сои 20 гр
  • Лук зеленый 10 гр
  • Морковь молодая 20 гр
  • Перец болгарский 30 гр
  • Пекинская капуста 20 гр

Способ приготовления

  1. Лапша по-сингапурски:

    1. Запанировать куриное бедро (п/ф) в Кукурузном крахмале Mondamin и обжарить.
    2. Обжарить яйцо, добавить корень имбиря, чеснок, овощной набор для лапши (п/ф), обжаренное куриное бедро, отварную лапшу. Обжаривать 1 минуту.
    3. Добавить соусс карри (п/ф) и перемешать.
    4. Перед подачей украсить семенами кунжута.

  2. Соус карри (полуфабрикат):

    1. Смешать все ингредиенты.

  3. Куриное бедро (полуфабрикат):

    1. Нарезать куриное бедро.
    2. Замариновать куриное бедро с Knorr Острой пастой из морепродуктов и белым перцем.

  4. Овощной набор для лапши (полуфабрикат):

    1. Нарезать овощи соломкой.