Баллы лояльности

  1. Unilever Food Solutions - Создано шеф-поварами для шеф-поваров
  2. Рецепты от шеф-поваров
  3. Курица с картофельными рости
  1. Рецепты от шеф-поваров

Курица с картофельными рости

Курица с картофельными рости

Ингредиенты

−
+

Решти (полуфабрикат) 3 шт.

  • Картофель свежий 900 гр
  • KNORR Картофельные хлопья (10кг) 100 гр
  • Лук репчатый 100 гр
  • Масло растительное 100 мл
  • MONDAMIN Кукурузный крахмал (2,5кг) 30 гр
  • Чеснок 10 гр
  • Перец черный молотый 2 гр
  • Мускатный орех 2 гр
  • Соль 2 гр

Куриная грудка (полуфабрикат)

  • Куриная грудка 1300 гр
  • Масло растительное 50 мл
  • KNORR PROFESSIONAL Бульон куриный Сухая смесь (2кг) 20 гр

Курица с картофельными рости

Способ приготовления

  1. Решти (полуфабрикат) 3 шт.

    1. Пассеровать репчатый лук.
    2. Картошку натереть на терке, перемешать с луком, добавить чеснок, специи, Knorr Картофельное пюре, Кукурузный крахмал Мондамин, равномерно перемешать и отжать образовавшуюся влагу.
    3. Формовать по 80 г в виде оладушек и обжарить на растительном масле.

  2. Куриная грудка (полуфабрикат)

    Замариновать куриную грудку в бульоне, обжарить на растительном масле, положить в вакуумный пакет и варить до готовности (1 час).

  3. Курица с картофельными рости

    1. Приготовить решти.
    2. Выложить на тарелку решти, куриную грудку и полить томатным соусом, украсить зеленью.

  4. Рекомендации

    Попробуйте подачу куриной грудки с томатным соусом. Это классическое сочетание крайне популярно в средиземноморской и кавказской кухнях. В качестве томатного соуса попробуйте Knorr Томато-Пронто. Knorr Томато-Пронто – это соус, приготовленный из спелых сладких итальянских грунтовых томатов с добавлением специй, лука и масла. Этот соус можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.