Куриный Бургер с малиновым соусом
Ингредиенты
Соус Малиновый с терияки п\ф
-
Вода 50 мл
-
Малина свежая 100 гр
-
Клюква 30 гр
-
Сахар 40 гр
-
Имбирь свежий 10 гр
-
Соль 1 гр
-
Перец черный молотый 1 гр
Куриная котлета п/ф жареная
-
Куриное филе 80 гр
-
Вода 170 мл
Способ приготовления
-
Куриная котлета п/ф жареная 100 гр
-
Булочка для бургеров 1 шт.
-
Листья салата 15 гр
-
Томаты свежие 30 гр
-
Огурец маринованный 30 гр
-
Лук маринованный 10 гр
-
Соус Малиновый с терияки 30 гр
Способ приготовления
-
Соус Малиновый с терияки п\ф
1. Малину пробить в блендере, процедить через сито, смешать с сахаром, частью воды, мелко резанным имбирём и Knorr Cоусом Терияки. Поставить на нагрев. 2. Вторую часть воды смешать с кукурузным крахмалом Mondamin. После закипания соуса ввести разведенный крахмал в соус и довести до кипения. 3. Добавить ягоды клюквы и довести до вкуса солью и перцем. -
Куриная котлета п/ф жареная
1. Куриное филе отбить и придать ему форму круга под размер булочки. 2. Добавить 100 г Хрустящей панировки Knorr Professional в 170 мл холодной воды, перемешать до однородной консистенции жидкого кляра. 3. Обмакнуть подготовленное куриное филе сначала в кляре, затем быстро обвалять в сухой панировочной смеси и обжарить в разогретом до 170 С фритюрном масле в течение 3-4 минут. -
Способ приготовления
1. Обсушить половинки булочки для гамбургера на плоском гриле, смазать их майонезом Hellmann's Настоящий (за счет своей жирности 78% он долго не будет пропускать влагу внутрь булочки). 2. Выложить листья салата вверх и вниз булочки, вниз выложить маринованные огурцы и томаты порезанные тонким кружочком, затем обжаренное хрустящее куриное филе. 3. Сверху полить Соусом Малиновым с Терияки и выложить маринованный лук . Накрыть второй половинкой булочки .
