Классический Тирамису с мороженым
Ингредиенты
Классический Тирамису с мороженым
−
+
₽96435.0
Сироп п/ф
Амаретто
/гр
50.0 гр
0%
Сахар
/гр
200.0 гр
0%
Вода
/мл
200.0 мл
0%
Кофе эспрессо
/мл
12.0 мл
0%
Тирамису крем п/ф (выход 1000 г)
Сливки 33%
/мл
1000.0 мл
0%
CARTE D'OR PROFESSIONAL Десерт Тирамису Сухая смесь (540 г)
/гр
200.0 гр
0%
906
Баллы лояльности
Амаретто
/гр
80.0 гр
0%
Технология приготовления
Тирамису крем п/ф
/гр
150.0 гр
0%
Палочки савоярди в сиропе п/ф
/шт.
6.0 шт.
0%
Какао-пудра
/гр
5.0 гр
0%
Carte D'Or Замороженный десерт Ваниль-Шоколадное печенье (3350 г)
/гр
50.0 гр
0%
Баллы лояльности
Шарики хрустящие шоколадные
/гр
1.0 гр
0%
/
Сироп п/ф
-
Амаретто 50.0 гр
-
Сахар 200.0 гр
-
Вода 200.0 мл
-
Кофе эспрессо 12.0 мл
Тирамису крем п/ф (выход 1000 г)
-
Сливки 33% 1000.0 мл
-
Амаретто 80.0 гр
Технология приготовления
-
Тирамису крем п/ф 150.0 гр
-
Палочки савоярди в сиропе п/ф 6.0 шт.
-
Какао-пудра 5.0 гр
-
Шарики хрустящие шоколадные 1.0 гр
Способ приготовления
-
Сироп п/ф
1. Смешать воду, сахар и кофе и довести до кипения.2. Охладить до 40 градусов и добавить амаретто. -
Тирамису крем п/ф (выход 1000 г)
1. Сливки смешать с сухой смесью Carte D’Or Тирамису и дать настояться 5 минут. 2. Добавить амаретто и взбить миксеромдо консистенции густого крема. -
Технология приготовления
1. В тарелку выложить палочки савоярди в сиропе, крем Тирамису и разровнять.2. Посыпать какао пудрой, выложить Carte D'Or Мороженое Ваниль-шоколад и украсить шоколадными шариками.
