Киш с курицей (лососем)
Ингредиенты
Бешамель (полуфабрикат)
-
Вода 1000 мл
Киш с курицей (лососем)
-
Бешамель (полуфабрикат) 500 гр
-
Тесто слоеное бездрожжевое 500 гр
-
Курица отварная/подкопченый лосось/ростбиф 90 гр
-
Лук-порей 50 гр
-
Цукини 50 гр
-
Зеленый горошек с/м 50 гр
-
Желток 40 гр
-
Помидоры вяленые 30 гр
-
Сыр «Моцарелла» для запекания 30 гр
-
Оливковое масло 5 мл
Способ приготовления
-
Бешамель (полуфабрикат)
- 100 г соуса Knorr Соус Бешамель 1-2-3 растворить в 200 мл воды, размешать до однородной массы, дать постоять 2 минуты.
- Влить оставшуюся воду, размешать, довести до кипения.
-
Киш с курицей (лососем)
- Тесто выпечь в специально подготовленной форме на ½.
- Приготовить соус «Бешамель».
- Лук-порей, цукини, зеленый горошек обжарить и залить соусом «Бешамель», довести до кипения.
- Охладить до температуры не выше 50 °C, ввести желток и крахмал, размешать и вылить в тесто, посыпать сыром, поставить в духовку на 180 °C на 15 минут.
- Дать остыть, нарезать на порционные куски, подать с листьями салата. (При подаче пирог разогревается).
-
Рекомендации
Для того чтобы сделать это блюдо более выгодным, предлагаем использовать в составе начинки вместо сливок и яиц соус Knorr «Бешамель». -
Рекомендации
Для приготовления киша можно использовать любые сезонные продукты, а также имеющиеся на кухне основные ингредиенты. Неизменным остается только тесто, соус и сыр.