Киш с коктейльными креветками
Изысканный и легкий в приготовлении открытый пирог с коктейльными креветками. Для сочности вкуса креветки предварительно можно замариновать в чесноке и имбире. При подаче украсить зеленью.
Ингредиенты
Киш-лорен заливка
-
Яйцо 6 шт.
-
Сметана (15%) 50 мл
-
Сыр "Гауда" 50 гр
-
Соль 5 гр
-
Перец черный молотый 5 гр
Киш с коктейльными креветками
-
Тесто "Бризе"
-
Коктейльные креветки
-
Лук резанец
-
Оливковое масло
Способ приготовления
-
Киш-лорен заливка
- Яйцо в полусфере смешать со сметаной и майонезом.
- Добавить сыр, соль, перец. Перемешать, но не взбивать.
-
Киш с коктейльными креветками
- Приготовить заливку для киш-лорена п/ф.
- Креветки обжарить с луком на оливковом масле, выложить в форму для киш-лорена.
- Влить заливку в форму и выпекать 20 мин при температуре 160 °C.
- Дать остыть и украсить зеленью.
-
Секрет шеф-повара
- Креветки рекомендуем предварительно замариновать в чесноке, имбире и цедре лайма на 15 мин.