Кесадилья с курицей
Брусочки куриного филе в теплой лепешке с тертым сыром, свежей зеленью и томатной пастой Knorr для придания блюду насыщенного вкуса.
Ингредиенты
Технологический процесс
-
Лепешка тортилья 65 гр
-
Сыр тертый твердый 80 гр
-
Куриное филе 60 гр
-
Перец болгарский 20 гр
-
Лук репчатый 20 гр
-
Чеснок 5 гр
-
Кинза 15 гр
-
Вино белое сухое 15 мл
-
Масло растительное 10 мл
-
Соль 2 гр
-
Перец черный молотый 2 гр
-
Кумин 2 гр
-
TABASCO® Зеленый Перечный соус (60мл/150мл) 2 мл
Способ приготовления
-
Технологический процесс
- Начинка: лук обжарить с чесноком, сладким перцем (нарезка брусочками) на растительном масле, посолить, поперчить, добавить Knorr Итальянские томаты кубиком и тушить. Когда овощи будут почти готовы, добавить белое вино, Knorr Итальянскую томатную пасту, соль и перец, кумин, измельченную зелень кинзы. По желанию можно добавить Tabasco Зеленый перечный соус. Довести до кипения, затем снять с огня.
- Куриное филе (нарезка брусочками) обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
- Подогреть тортилью. На 1/2 лепешки выложить часть тертого сыра, затем выложить овощи и кусочки куриного филе, сверху посыпать тертым сыром и накрыть второй половиной лепешки.
- Обжарить на растительном масле с двух сторон. При подаче разрезать на три части.
- Подавать с соусами Сальса, Гуакамоле, и сметаной. Tabasco Зеленый перечный соус придаст законченность блюду.