Кесадилья с курицей
Брусочки куриного филе в теплой лепешке с тертым сыром, свежей зеленью и томатной пастой Knorr для придания блюду насыщенного вкуса.
Ингредиенты
Технологический процесс
-
Лепешка тортилья 65 гр
-
Сыр тертый твердый 80 гр
-
Куриное филе 60 гр
-
Перец болгарский 20 гр
-
Лук репчатый 20 гр
-
Чеснок 5 гр
-
Кинза 15 гр
-
Вино белое сухое 15 мл
-
Масло растительное 10 мл
-
Соль 2 гр
-
Перец черный молотый 2 гр
-
Кумин 2 гр
Способ приготовления
-
Технологический процесс
- Лук и сладкий перец нарезать соломкой и обжарить с чесноком на растительном масле. Добавить соль, перец, итальянские томаты кубиком. Тушить 7-10 минут.
- Затем добавить белое вино, томатную пасту, кумин, мелкорезанную зелень кинзы, острый перечиный соус.
- Довести до кипения и снять с огня. Куриное филе, порезанное брусочками, обжарить на растительном масле до золотистой корочки и присолить куриным бульоном КНОРР. Подогреть тортилью на 1\2 лепешки, выложить часть тертого сыра, затем выложить тушеные овощи и кусочки куриного филе. С
- верху посыпать тертым сыром и накрыть второй половиной лепешки. Обжарить на растительном масле с двух сторон, при подаче разрезать на три части. Подавать с соусами Сальса, Гуакамоле и Сметаны.
- Для более пикантного вкуса рекомендуется дополнительно добавить острый перечный соус Хелманс.