Кацу Дон
Ингредиенты
Технология приготовления
-
Свинина 100 гр
-
Соль 1 гр
-
Перец черный молотый 1 гр
-
Мука пшеничная 5 гр
-
Яйцо куриное 20 гр
-
Панировочные сухари 15 гр
-
Масло (фритюр) 13 гр
-
Рис отварной 100 гр
-
Лук зеленый 1 гр
-
Семена кунжута 1 гр
Способ приготовления
-
Технология приготовления
Свинину отбить, приправить специями и запанировать в сухарях. Рис прогреть. Свинину обжарить во фритюре при температуре 180 градусов, просушить бумажным полотенцем и нарезать под углом 45 градусов. На прогретый рис выложить нарезанную свинину, смазать соусом Терияки, посыпать луком и кунжутом.