Картофель "Дюшес"
Ингредиенты
Картофель "Дюшес"
−
+
₽0.0
Технология приготовления
Картофельное пюре (полуфабрикат)
/гр
1000.0 гр
0%
Желток
/гр
60.0 гр
0%
Масло
/гр
100.0 гр
0%
Выход
/гр
1100.0 гр
0%
Технология приготовления "Картофельное пюре п/ф"
KNORR Картофельные хлопья (4кг)
/гр
135.0 гр
0%
Баллы лояльности
Вода
/мл
600.0 мл
0%
Молоко
/мл
270.0 мл
0%
Соль
/гр
6.0 гр
0%
Сливочное масло
/гр
25.0 гр
0%
Выход
/гр
1000.0 гр
0%
/
Технология приготовления
-
Картофельное пюре (полуфабрикат) 1000.0 гр
-
Желток 60.0 гр
-
Масло 100.0 гр
-
Выход 1100.0 гр
Технология приготовления "Картофельное пюре п/ф"
-
Вода 600.0 мл
-
Молоко 270.0 мл
-
Соль 6.0 гр
-
Сливочное масло 25.0 гр
-
Выход 1000.0 гр
Способ приготовления
-
Технология приготовления
- В пюре добавить желтки, масло, перемешать.
- Выдавить из кондитерского мешка в форме розочек.
- Запекать при температуре 180°С 5–7 минут.
-
Технология приготовления "Картофельное пюре п/ф"
- Вскипятить 600 г воды, добавить 6 г соли.
- Снять воду с огня, добавить 270 мл холодного молока.
- Ввести 135 г Knorr картофельных хлопьев и аккуратно перемешать.
- Накрыть, дать постоять 3 минуты, добавить сливочного масла и еще раз перемешать.
