+

Технология приготовления:

  • Томаты Банч 70 гр
  • Моцарелла 100 гр
  • Салат фризе 5 гр
  • Базилик свежий 2 гр
  • Кедровые орехи 3 гр
  • Лук сибулет 2 гр
  • Оливковое масло 10 мл
  • Сок лимона 5 мл
  • Зеленое яблоко 10 гр
  • Соль 1 гр
  • Перец черный молотый 1 гр
  1. Технология приготовления:

    Яблоко натереть на мелкой терке, добавить Примербу Базилик, лимонный сок, масло и специи. Соус взбить в эмульсию. Помидоры и моцареллу нарезать крупными кружками. Уложить башенкой, украсить салатом, стрелками лука и обжаренными орехами.