Баллы лояльности

  1. Unilever Food Solutions - Создано шеф-поварами для шеф-поваров
  2. Рецепты от шеф-поваров
  3. Индейка с кремом из чечевицы
  1. Рецепты от шеф-поваров

Индейка с кремом из чечевицы

Индейка с кремом из чечевицы

Ингредиенты

−
+

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮДА (на 1 порцию)

  • KNORR Соус томатный Томатино (3кг) 80.0 гр
  • KNORR Primerba Приправа в растительном масле Базилик (340г) 3.0 гр
  • KNORR Primerba Приправа в растительном масле Чеснок (340г) 2.0 гр
  • Чечевица 40.0 гр
  • Перец болгарский 15.0 гр
  • Лук репчатый 10.0 гр
  • Масло растительное 15.0 гр
  • Соль 2.0 гр
  • Перец чили красный 2.0 гр
  • Грудка индейки 100.0 гр
  • Кинза 2.0 гр

Способ приготовления

  1. ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮДА (на 1 порцию)

    1. Чечевицу промыть и отварить до полуготовности в подсоленной воде.

    2. Перец чили и лук нарезать произвольно, обжарить на растительном масле. Добавить чечевицу и Knorr Томатино, довести до готовности и пробить в блендере до состояния пюре.

    3. Индейку замариновать в смеси Knorr Primerba Чеснок и Базилик, соли и перца. Обжарить на смеси растительного и сливочного масел, довести до готовности в духовке при температуре 180°С в течение 10 минут.

    Сервировка

    Выложить на тарелку пюре из чечевицы, сверху выложить индейку, нарезанную на слайсы. Полить соусом из смеси растительного масла c Knorr Primerba Базилик. Украсить перцем чили и кинзой.