Иммунный салат
Ингредиенты
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮДА (на 1 порцию)
-
Грибы Шиитаке 30 гр
-
Грибы вешенки 30 гр
-
Сухие древесные грибы Муэр 30 гр
-
Микс салат 80 гр
-
Грейпфрут 100 гр
-
Лук резанец 2 гр
-
Масло растительное 20 мл
-
Оливковое масло 20 мл
-
Сок грейпфрута 20 мл
-
Соль 2 гр
Способ приготовления
-
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮДА (на 1 порцию)
1. Грибы муэр обдать кипятком. Все грибы нарезать и обжарить на на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.
2. Листья салата заправить миксом грейпфрутового сока и оливкового масла.
Сервировка
Заправленные салатные листья выложить на тарелку, сверху выложить Вяленые томаты Knorr и обжаренные грибы. Украсить мелко нарезанным луком и дольками грейпфрута.
