Запеканка овощная

Name: Запеканка овощная
Yield: 1
Ingredients: 1000.0гр Картофельная масса п/ф; 500.0гр Овощная начинка п/ф; 30.0гр Панировочные сухари; 10.0мл Масло растительное; 1500.0гр Выход; 800.0мл Вода; 200.0гр KNORR Картофельные хлопья (15кг); 4.0гр Соль; 1000.0гр Выход; 600.0гр Капуста белокачанная; 150.0гр Лук репчатый; 150.0гр Морковь; 40.0мл Масло растительное; 10.0гр KNORR PROFESSIONAL Бульон Овощной Сухая смесь (2 кг); 10.0гр Петрушка; 5.0гр Чеснок; 20.0гр Сахар; 500.0гр Выход

...

Технология приготовления

Картофельная масса п/ф 1000.0 гр
Овощная начинка п/ф 500.0 гр
Панировочные сухари 30.0 гр
Масло растительное 10.0 мл
Выход 1500.0 гр

Технология приготовления "Картофельная масса п/ф"

Вода 800.0 мл
KNORR Картофельные хлопья (15кг) 200.0 гр
KNORR Картофельные хлопья (15кг)

7737 7737 Баллы лояльности

Товар добавлен в избранное

Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять товары в избранное

Штука 15 кг ₽7.736,76

Штука 15 кг ₽7.736,76

Товар добавлен в корзину: KNORR Картофельные хлопья (15кг)

Нет в наличии у выбранного дистрибьютора

Нет в наличии у выбранного дистрибьютора

Ориентировочная цена за 1 штуку (c НДС)*
Соль 4.0 гр
Выход 1000.0 гр

Технология приготовления "Овощная начинка п/ф"

Капуста белокачанная 600.0 гр
Лук репчатый 150.0 гр
Морковь 150.0 гр
Масло растительное 40.0 мл
KNORR PROFESSIONAL Бульон Овощной Сухая смесь (2 кг) 10.0 гр
KNORR PROFESSIONAL Бульон Овощной Сухая смесь (2 кг)

1281 5124 Баллы лояльности

Товар добавлен в избранное

Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять товары в избранное

Штука 2 кг ₽1.281,12

Упаковка (4 x 2 кг) ₽5.124,48

Товар добавлен в корзину: KNORR PROFESSIONAL Бульон Овощной Сухая смесь (2 кг)

Нет в наличии у выбранного дистрибьютора

Нет в наличии у выбранного дистрибьютора

Ориентировочная цена за 1 штуку (c НДС)*
Петрушка 10.0 гр
Чеснок 5.0 гр
Сахар 20.0 гр
Выход 500.0 гр

Основные блюда

Вегетерианское

Картофель

Пищевые производства

Выгодное меню

...

Способ приготовления

Технология приготовления
- Гастроемкость смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.
- Выложить половину картофельной массы, сверху овощной фарш и остатки картофельной массы.
- Равномерно рапределить по всей поверхности . Сверху смазать майонезом HELLMAN'S . Запекать при Т 180°С15-20 Минут . ( запеканку ставить в предварительно разогретую духовку / жарочный шкаф) Выход 1500 грамм
- Запекать при температуре 15—20 минут.
Технология приготовления "Картофельная масса п/ф"
- Вскипятить 600 мл воды с солью.
- Снять с плиты, добавить 200мл холодной воды.
- Ввести картофельные хлопья, перемешать. Накрыть, дать постоять 3 минуты.
Технология приготовления "Овощная начинка п/ф"
- Нарезать капусту, лук и морковь соломкой.
- Добавить бульон, петрушку, чеснок и сахар.
- Обжарить на масле.