Заварной крем Кольца

Кольца с заварным кремом
1. Заранее отпеченное и охлажденное тесто разрезать вдоль, заполнить кремом и посыпать сахарной пудрой.
Заварной крем п/ф
1. 0,5 л молока смешать Carte D’or Заварной крем и дать настояться в течение 5 минут. В настоявшуюся смесь добавить 0,5 л молока, перемешать и готовить на водяной бане до загустения крема. Снять с водяной бани, охладить и взбить в миксере.
2. Взбить сливки
3. Смешать взбитые сливки со взбитым кремом
Заварное тесто п/ф
1. Довести до кипения молоко, добавить воду, сахар, соль и масло.
2. Добавить муку и перемешивать около 1 минуты, пока тесто не перестанет прилипать к бокам сотейника.
3. Перемешивать 5 минут настольным миксером, добавляя яйца по одному.
4. Заварное тесто переложить в кондитерский мешок и отсадить на пергамент. Выпекать до золотистого цвета при температуре 190°С.

Подарок за первый заказ