Гуляш из говядины
Способ приготовления
-
Соус Деми глас п/ф
В воду добавить соус Деми глас, тщательно размешать до однородной консистенции и варить 2 минуты на слабом огне, постоянно помешивая. -
Технология приготовления
Говядину обжарить до цвета вместе с овощами. Готовым соусом Деми глас залить мясо с овощами, добавить томатную пасту и томить в конвектомате 2-2,5 часа. Рекомендовано подавать с отварным картофелем.