+
  1. Технология приготовления и оформления блюда

    1) Грибы и лук нарезаем произвольно, обжариваем на смеси масел. 2) Добавляем сливки, куриный бульон, сухую смесь KNORR суп-пюре из белых грибов. Доводим до кипения, постоянно помешивая. 3) Затем готовую базу пробиваем миксером и процеживаем через сито. 4) Вешенки обжариваем на смеси массел до золотистого цвета, откидываем на бумажные полотенца и даем стечь маслу. 5) Подаем в суповой тарелке, сервируем суп с жареными вешенками и грецким орехом.