Грибной Жюльен

Ломтики шампиньонов под сыром и соусом Бешамель от KNORR запекаются в духовке до аппетитной золотистой корочки. Разнообразить подачу блюда поможет тарталетка из песочного или слоенного теста.

Бешамель
- 100 г KNORR Соус Бешамель 1-2-3 растворить в 200 мл воды, размешать до однородной массы, дать постоять 2 минуты.
- Влить оставшуюся воду, размешать, довести до кипения.
Грибной Жюльен
- Шампиньоны нарезать ломтиками, обжарить на растительном масле.
- Приготовить бешамель. Добавить KNORR Бульон грибной 1-2-3.
- Выложить шампиньоны с бешамелем в форму для жюльена.
- Жюльен посыпать тёртым сыром и запечь до золотистого колера. Украсить зеленью.
Рекомендации
- Оригинальные и привлекательные варианты подачи, например не в жюльеннице, а в корзинке или тарталетке из песочного или слоеного теста, позволят поставить на блюдо более высокую наценку*. Для того чтобы снизить себестоимость блюда, сохранив насыщенный сливочный вкус, вместо дорогостоящих сливок предлагаем использовать KNORR Соус Бешамель.