Бургер с яйцом пашот

Name: Бургер с яйцом пашот
Yield: 1
Ingredients: 20.0гр KNORR Cоус из черного перца (2,3кг); 1300.0гр Говядина; 100.0мл KNORR Жидкая приправа для приготовления блюд на воке (835мл); 10.0гр Бадьян; 5.0гр Кардамон зеленый; 20.0гр Имбирь; 1500.0мл Вода; 1.0шт. Булочка для бургеров; 40.0гр HELLMANN'S Соус Медово-горчичный (1кг); 120.0гр Рваное мясо п/ф; 10.0гр Листья салата; 20.0гр Томаты свежие; 20.0гр Огурец свежий; 1.0шт. Яйцо пашот; 80.0мл Вино белое сухое; 50.0гр Яйцо куриное; 220.0мл Вода

...

Технология приготовления "Рваное мясо п/ф" (выход 120 г)

KNORR Cоус из черного перца (2,3кг) 20.0 гр
Говядина 1300.0 гр
KNORR Жидкая приправа для приготовления блюд на воке (835мл) 100.0 мл
Бадьян 10.0 гр
Кардамон зеленый 5.0 гр
Имбирь 20.0 гр
Вода 1500.0 мл

Технология приготовления

Булочка для бургеров 1.0 шт.
HELLMANN'S Соус Медово-горчичный (1кг) 40.0 гр
HELLMANN'S Соус Медово-горчичный (1кг)

429 2576 Баллы лояльности

Товар добавлен в избранное

Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять товары в избранное

Штука 1 кг ₽429,38

Упаковка (6 x 1 кг) ₽2.576,30

Товар добавлен в корзину: HELLMANN'S Соус Медово-горчичный (1кг)

Нет в наличии у выбранного дистрибьютора

Нет в наличии у выбранного дистрибьютора

Ориентировочная цена за 1 штуку (c НДС)*
Рваное мясо п/ф 120.0 гр
Листья салата 10.0 гр
Томаты свежие 20.0 гр
Огурец свежий 20.0 гр
Яйцо пашот 1.0 шт.

Технология приготовления "яйца пашот"

Вино белое сухое 80.0 мл
Яйцо куриное 50.0 гр
Вода 220.0 мл

Бургеры

Американская

Стритфуд

Доставка

...

Способ приготовления

Технология приготовления "Рваное мясо п/ф" (выход 120 г)
- Поставить мясо вариться на 1,5 - 2 часа в скороварку. Отвареное мясо охладить, разобрать на волокна, добавить соус Черный перец Кнорр и перемешать. Перед подачей прогреть.
Технология приготовления
- Собрать бургер.
Технология приготовления "яйца пашот"
Смешать воду с вином, довести до кипения. Раскрутить в жидкости воронку и аккуратно разбить туда яйцо, проварить 2-3 минуты, вынуть шумовкой и обсушить бумажным полотенцем.