Бургер с картофелем пай и салатом коул слоу
Рецепт приготовления бургера с салатом коул слоу и с хрустящим картофелем “пай”, печеным болгарским перцем и сочной котлетой.
Ингредиенты
Соус Hellmann’s для мяса
-
Лук репчатый фри 20 гр
-
TABASCO® Чипотле Перечный соус (60мл/150мл) 20 мл
-
Хрустящий бекон 50 гр
Основное блюдо
-
Хлеб для бургера 70 гр
-
Котлета для бургера 100 гр
-
Соус Hellmann’s для мяса:
-
Пюре красного перца 250 гр
-
Горчица дижонская 50 гр
-
Паприка копченая 3 гр
-
Перец болгарский печеный 30 гр
-
Айсберг салат 20 гр
-
Картофель пай 20 гр
Способ приготовления
-
Соус Hellmann’s для мяса
- Обжарить лук во фритюре.
- Смешать все компоненты вместе с Tabasco Чипотле соусом.
- Обжарить бекон до хруста и высушить на бумажной салфетке.
-
Основное блюдо
- Булку разрезать пополам и обжарить на гриле со стороны разреза.
- Обжарить котлету для бургера на гриле.
- Салатные листья глазировать маслом, на котором жарили, и выложить на нижнюю часть булки.
- Приготовить перец и картофель Пай.
- Выложить на булку котлету для бургера, соус для мяса Hellmann’s (50 г.), картофель и перец.
-
Секрет от шеф-повара
- Картофель перед жаркой надо хорошо промыть в холодной проточной воде и обсушить бумажным полотенцем.