Бургер с картофелем пай и салатом коул слоу

Рецепт приготовления бургера с салатом коул слоу и с хрустящим картофелем “пай”, печеным болгарским перцем и сочной котлетой.

Хлеб для бургера 70 гр
Котлета для бургера 100 гр
Соус Hellmann’s для мяса:
Пюре красного перца 250 гр
Горчица дижонская 50 гр
Паприка копченая 3 гр
Перец болгарский печеный 30 гр
Айсберг салат 20 гр
Картофель пай 20 гр
Майонез "Настоящий" 78% жирности 700 мл

Майонез "Настоящий" 78% жирности

Как заказать Бесплатный образец

Соус Hellmann’s для мяса
- Обжарить лук во фритюре.
- Смешать все компоненты вместе с Tabasco Чипотле соусом.
- Обжарить бекон до хруста и высушить на бумажной салфетке.
Основное блюдо
- Булку разрезать пополам и обжарить на гриле со стороны разреза.
- Обжарить котлету для бургера на гриле.
- Салатные листья глазировать маслом, на котором жарили, и выложить на нижнюю часть булки.
- Приготовить перец и картофель Пай.
- Выложить на булку котлету для бургера, соус для мяса Hellmann’s (50 г.), картофель и перец.
Секрет от шеф-повара
- Картофель перед жаркой надо хорошо промыть в холодной проточной воде и обсушить бумажным полотенцем.