Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Бифштекс с картофельным пюре и трюфельным маслом
Ингредиенты
Бифштекс с картофельным пюре и трюфельным маслом
−
+
₽0.0
Соус Деми Глас п/ф
KNORR PROFESSIONAL СОУС ДЕМИ ГЛАС 4Х1,8 КГ
/гр
100.0 гр
0%
2311
Баллы лояльности
Вода
/мл
1000.0 мл
0%
Бекон
/гр
80.0 гр
0%
Тимьян
/гр
4.0 гр
0%
Картофельное пюре п/ф
KNORR PROFESSIONAL Картофельные хлопья (5кг)
/гр
135.0 гр
0%
Баллы лояльности
Молоко
/мл
270.0 мл
0%
Сливочное масло
/гр
25.0 гр
0%
Соль
/гр
6.0 гр
0%
Вода
/мл
600.0 мл
0%
Технология приготовления
Бифштекс
/гр
80.0 гр
0%
Картофельное пюре п/ф
/гр
100.0 гр
0%
Масло Трюфельное
/гр
1.0 гр
0%
Соус Деми Глас п/ф
/гр
50.0 гр
0%
Масло растительное
/гр
5.0 гр
0%
Соль
/гр
1.0 гр
0%
Перец черный молотый
/гр
1.0 гр
0%
/
Соус Деми Глас п/ф
-
Вода 1000.0 мл
-
Бекон 80.0 гр
-
Тимьян 4.0 гр
Картофельное пюре п/ф
-
Молоко 270.0 мл
-
Сливочное масло 25.0 гр
-
Соль 6.0 гр
-
Вода 600.0 мл
Технология приготовления
-
Бифштекс 80.0 гр
-
Картофельное пюре п/ф 100.0 гр
-
Масло Трюфельное 1.0 гр
-
Соус Деми Глас п/ф 50.0 гр
-
Масло растительное 5.0 гр
-
Соль 1.0 гр
-
Перец черный молотый 1.0 гр
Способ приготовления
-
Соус Деми Глас п/ф
Бекон обжарить с тимьяном. В воду добавить соус Деми глас, тщательно размешать до однородной консистенции и варить 2 минуты на слабом огне, постоянно помешивая. Смешать полученный соус с обжаренным беконом. -
Картофельное пюре п/ф
Вскипятить 600 мл воды, добавить 6 г соли. Снять воду с огня, добавить 200 мл холодной кипяченой воды. Ввести 200 г картофельных хлопьев и аккуратно перемешать. Накрыть, дать постоять 3 минуты и еще раз перемешать. -
Технология приготовления
Котлету обжарить с двух сторон и довести до готовности в пароконвектомате. Картофельное пюре прогреть и перемешать с трюфельным маслом. Через кольцо выложить картофельное пюре, сверху бифштекс, вокруг соус деми глас с беконом.
