Бефстроганов с картофельным пюре
Ингредиенты
Технология приготовления пюре картофельного п/ф
-
Вода 600.0 мл
-
Молоко 270.0 мл
-
KNORR Картофельные хлопья (2кг) 135.0 гр
-
Соль 6.0 гр
-
Сливочное масло 25.0 гр
Технология приготовления бефстроганова п/ф
-
Говядина 600.0 гр
-
Грибы шампиньоны 150.0 гр
-
Лук репчатый 150.0 гр
-
Вода 900.0 мл
-
Сливочное масло 115.0 гр
Технология приготовления основного блюда
-
Картофельное пюре п/ф 160.0 гр
-
Бефстроганов (полуфабрикат) 170.0 гр
-
Укроп 3.0 гр
Способ приготовления
-
Технология приготовления пюре картофельного п/ф
Вскипятить воду, добавить соль. Снять воду с огня, добавить холодное молоко. Ввести Картофельные хлопья Knorr, аккуратно перемешать. Накрыть, дать постоять 3 минуты,добавить сливочное масло и еще раз перемешать.Выход 1000 г -
Технология приготовления бефстроганова п/ф
- В 500 мл холодной воды добавить Knorr Сливочную базу .Равномерно помешивая, довести до кипения и проварить 2-3 минуты.
- Лук, говядину и грибы нарезать и обжарить на сливочном масле 5-10 минут, добавить 400 мл воды и тушить до готовности.
- Готовую говядину соединить с готовой сливочной базой, тушить 3 минуты.
Выход 1900 г
-
Технология приготовления основного блюда
Выложить на тарелку пюре картофельное п/ф, сверху выложить бефстроганов п/ф, украсить укропом.Выход 1000 гСоветы от эксперта
При приготовлении на доставку блюдо следует упаковатьв алюминиевый контейнер, который лучше подходит длягорячих блюд.
