Бефстроганов с картофельным пюре
Ингредиенты
Бефстроганов с картофельным пюре
−
+
₽146305.219
Технология приготовления
Говядина
/гр
80.0 гр
0%
Лук репчатый
/гр
20.0 гр
0%
Шампиньоны свежие
/гр
30.0 гр
0%
Грибы вешенки
/гр
25.0 гр
0%
Белые грибы
/гр
15.0 гр
0%
KNORR PROFESSIONAL Бульон Куриный Сухая смесь (2 кг)
/гр
2.0 гр
0%
846
Баллы лояльности
Сливки
/мл
80.0 мл
0%
Сметана
/гр
30.0 гр
0%
Масло растительное
/гр
40.0 гр
0%
Бальзамический крем
/гр
10.0 гр
0%
Перец черный молотый
/гр
1.0 гр
0%
Картофельное пюре п/ф
/гр
150.0 гр
0%
/
Технология приготовления
-
Говядина 80.0 гр
-
Лук репчатый 20.0 гр
-
Шампиньоны свежие 30.0 гр
-
Грибы вешенки 25.0 гр
-
Белые грибы 15.0 гр
-
Сливки 80.0 мл
-
Сметана 30.0 гр
-
Масло растительное 40.0 гр
-
Бальзамический крем 10.0 гр
-
Перец черный молотый 1.0 гр
-
Картофельное пюре п/ф 150.0 гр
Способ приготовления
-
Картофельное пюре п/ф
Вскипятить 600 мл воды, добавить 6 г соли. Снять воду с огня, добавить 200 мл холодной кипяченой воды. Ввести 200 г картофельных хлопьев и аккуратно перемешать. Накрыть, дать постоять 3 минуты и еще раз перемешать. -
Технология приготовления
Говядину, лук и грибы обжариваем на растительном масле на высокой температуре примерно 2-3 минуты. Добавляем сливки, сметану, грибной бульон, бальзамический соус.Доводим до кипения. Снимаем с огня. Подаем с картофельным пюре.
