Азиатский суп с фрикадельками и шпинатом
Простой в приготовлении суп с фрикадельками. Японская лапша удон, имбирь и чеснок придают этому блюду азиатские нотки.
Ингредиенты
Фрикадельки
-
Фарш говяжий 1500 гр
-
Соевый соус 45 мл
-
Кунжутное масло 30 мл
-
Уксус рисовый 45 мл
-
Соль 10 гр
-
Кукурузный крахмал 150 гр
-
Лук репчатый 2 шт.
-
Чеснок 12 гр
Суп
-
Красный лук, нарезанный мелким кубиком 1 шт.
-
Сливочное масло 15 гр
-
Чеснок 15 гр
-
Корень имбиря 15 гр
-
Лапша удон приготовленная 500 гр
-
Листья шпината 500 гр
-
Фрикадельки приготовленные 75 шт.
Подача
-
Кунжут
Способ приготовления
-
Фрикадельки
- Смешать все ингредиенты в большой миске.
- Сформировать 75 фрикаделек и убрать в холодильник.
-
Суп
- Обжарить лук на сливочном масле до мягкости, добавить чеснок и имбирь.
- Добавить готовый куриный бульон Knorr® Концентрированный Куриный и довести до кипения, уменьшить огонь.
- Добавить подготовленные фрикадельки и варить до готовности, около 8 минут.
- Крахмал развести небольшим количеством воды и добавить в суп.
- Добавить шпинат и лапшу, варить около 2 минут.
-
Подача
- Разлить суп в сервировочные миски и посыпать кунжутом.