Аджабсандали

Name: Аджабсандали
Yield: 1
Ingredients: 500.0гр Баклажан; 350.0гр Картофель; 200.0гр Перец болгарский; 200.0гр Лук репчатый; 10.0гр Чеснок; 25.0гр Кинза; 50.0мл Масло растительное; 8.0гр Соль; 2.0гр Перец черный молотый; 200.0гр KNORR PROFESSIONAL Консервированные овощи Итальянские томаты кубиком (2,55 кг)

Ароматное овощное блюдо из баклажанов, томатов, картофеля, свежей зелени и чеснока - классика грузинской кухни.

...

Технологический процесс

Баклажан 500.0 гр
Картофель 350.0 гр
Перец болгарский 200.0 гр
Лук репчатый 200.0 гр
Чеснок 10.0 гр
Кинза 25.0 гр
Масло растительное 50.0 мл
Соль 8.0 гр
Перец черный молотый 2.0 гр
KNORR PROFESSIONAL Консервированные овощи Итальянские томаты кубиком (2,55 кг) 200.0 гр

Закуски

Основные блюда

Кавказская

Овощи

Вегетерианское

Ресторан

...

Способ приготовления

Технологический процесс
- Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле, затем добавьте нарезанные кубиками баклажаны. Через 10 мин положите лавровый лист, нарезанный кубиками болгарский перец и Knorr Итальянские томаты кубиком. Тушите овощи 10 мин.
- Добавьте нарезанный мелкими кубиками картофель, положите рубленные зелень и чеснок и тушите до готовности картофеля.
- Добавить специи.
Совет от Шефа
- Можно готовить блюдо, уложив все ингредиенты слоями.