Выиграй 1 из 50 ножей KASUMI за заказ

1 000 000 рублей на поддержку твоего ресторана 2022

Евдокимов Евгений

Красноярск

Шеф-повар ресторанов La Famille и Tirol 

Гастро- тур на Дальний Восток!

Годовой запас Domestos

Профессиональная фритюрница за заказ Хрустящей панировки Knorr Professional

1 000 000 руб На поддержку твоего ресторана 2021

Сорокин Максим

Ростов на Дону

Шеф-повар

1 000 000 руб На поддержку твоего ресторана 2020

Морочковский Вячеслав

Санкт - Петербург

Шеф-повар Строганов Бар и Гриль 

Высокое качество и разнообразие блюд, неповторимые сочетания ингредиентов и красивая подача – все это на протяжении многих лет радует гостей ресторана «Строганов Бар и Гриль» в п.Репино. Главная заслуга такого успеха принадлежит, конечно же, Шеф-повару заведения Вячеславу Морочковскому, который является самым молодым, но от этого не менее талантливым и амбициозным Шефом Stroganoff Group.

Еще в раннем детстве его любовь к кулинарии проявлялась на домашней кухне. Он всегда помогал в приготовлении блюд своим родителям. А когда пришло время определяться с местом учебы, то вопросов не возникло – Вячеслав стал студентом кулинарного техникума общественного питания. Своим наставником считает преподавателя по технологии, который помог ему в раскрытии таланта.

Свою карьеру в Stroganoff Group Вячеслав начинал, как и многие,  с позиции линейного повара, после чего работал Су-Шефом и в итоге возглавил кухню «Строганов Бар и Гриль». С его приходом многое поменялось, и что самое важное – это положительно восприняли постоянные гости ресторана. Они отмечают, что блюда обрели свой неповторимый «стиль», как с точки зрения вкуса, так и с точки зрения подачи.

Если попросить охарактеризовать его своих коллег, то они в один голос говорят, что Шеф обладает ярко выраженными лидерскими качествами и вместе с этим он душевный человек, который всегда поддержит свою команду.