CARTE D'ORE Крем-Брюле (0,8кг)

Информация о продукте

Упаковка

Пауч

Bec

0,8 кг

Условия хранения

18 месяцев

Преимущества

Простота в приготовлении. Гарантия результата. Гибкость при планировании количества порций. Не требует дополнительных инвестиций в оборудование. Уникальность подачи. Огромное количество всегда свежих идей для Ваших рецептов.

Описание

Десерт из заварного крема с карамельной корочкой, название которого переводится с французского как «обожженные сливки». Для приготовления крем-брюле используются желтки, сахар, сливки, молоко и ваниль, но могут использоваться и другие ароматизаторы, например цедра. Нагретое молоко смешивают с остальными ингредиентами, а затем запекают, что приводит к затвердеванию крема. Во время последнего этапа приготовления корочку карамелизуют. С продуктом Carte D'Or Вы можете приготовить такой десерт без запекания или приготовления на водяной бане.