Чем больше потребителей обращаются к таким платформам, как Delivery Club, Яндекс.Еда и UberEats, тем больше становится компаний, которые такие услуги предлагают. Как вы думаете, вы готовы присоединиться к миру доставки еды? Вот 5 советов по безопасности пищевых продуктов, которые вы должны знать в первую очередь.
1. Выберайте партнеров с правильным процессом доставки
Кажется, что компании, занимающиеся доставкой продуктов питания, действуют следующим образом: покупатель размещает заказ, а водитель забирает его заказ и доставляет. На самом деле все гораздо сложнее.
Узнайте, как доставщики потенциальных партнеров обрабатывают заказы. Как хранится еда? Какова максимальная продолжительность доставки? Есть ли в компании эффективная система отслеживания доставки?
2. Обеспечьте полную целостность упаковки пищевых продуктов.
Доставка блюд в условиях высокой температуры и влажности может быть проблемой, влияющей на качество и безопасность пищевых продуктов.
Используйте устойчивые ингредиенты, такие как Hellmann’s майонез Настоящий или Картофельные хлопья Knorr, и практичную, качественную упаковку для пищевых продуктов: более прочные биоразлагаемые материалы, которые могут хорошо сохранять еду теплой в течение длительного периода времени.
Самое главное, убедитесь, что ваша компания по доставке продуктов использует изолированные сумки, чтобы ваши продукты оставались теплыми и свежими во время доставки.
3. Используйте ингредиенты с продолжительным сроком хранения, чтобы избежать порчи еды
Используйте ингредиенты с продолжительным сроком хранения, чтобы избежать порчи еды
Подумайте о том, чтобы иметь линию блюд, которые созданы специально для доставки. Кроме того, вы можете использовать более качественные ингредиенты, такие как KNORR Жидкая приправа для вока, и соусы, такие как KNORR Соус Деми-Глас, для приготовления уже популярных блюд для доставки.
4. Проведите проверки безопасности пищевых продуктов.
Последнее, чего хочет любой сотрудник, - это доставка испорченных продуктов, которые могут нанести вред потребителям или привести к PR -катастрофе.
Нанимайте персонал, который будет выполнять проверки качества, или обучайте свою существующую команду сертифицированному курсу обработки пищевых продуктов, чтобы обеспечить соблюдение стандартов безопасности.
5. Обязательно используйте дезинфицирующие средства, перчатки и сетку для волос.
Поддержание кухни в чистоте - это первый шаг на пути к обеспечению безопасности пищевых продуктов. Небольшие практики - использование дезинфицирующих средств для рук, перчаток и сеток для волос - могут иметь большое значение. Вы также можете разместить вывески в туалете, напоминающие сотрудникам мыть руки с мылом после каждого посещения.
Это простые и относительно дешевые способы защитить ваши продукты от порчи перед доставкой.
Отличная доставка еды начинается с правильных ингредиентов.
Выбирайте качественные ингредиенты с продолжительным сроком хранения при приготовлении блюд для доставки. Ознакомьтесь с продуктами Unilever Food Solutions, чтобы начать! Посетите наш интернет-магазин
