Прогресс: Тренинги и UFS Академия
Ресурс кулинарных тренингов для шеф-поваров. Никогда не переставай учиться!
-
Управление затратами: закупки и контроль запасов
Правильное управление запасами продуктов (заказ минимального складского запаса, проверка доставок, ротация запасов) являются ва...
-
Осваиваем вьетнамский стритфуд
Освойте вьетнамскую уличную еду с эксклюзивными советами и техниками от шеф-повара Энди Ле. Получите информацию от настоящего п...
-
Аутентичная тайская кухня
Готовьте как настоящий тайский шеф-повар с шефом Сайфин Мур. Освойте популярные тайские блюда от острых карри до обжаренных мор...
-
Доставка и самовывоз
Откройте доставку с помощью советов от топовых шефов. Узнайте как упаковывать жидкие блюда, какие контейнеры использовать, как ...
-
Основные блюда из птицы
Сделайте из привычных утки и курицы что-то новое и интересное для ваших гостей. А эти рецепты и секреты приготовления от топовы...
-
Из сада на стол
Узнайте концепцию "Из сада на стол" шефа Маритза. Используем сезонные продукты и получаем вкус от готовки органических продуктов!
-
Введение в здоровое питание
Адриа Ву из лондонской сети ресторанов «Мэйпл энд Ко» дает вам возможность создавать питательные блюда, приготовленные из полез...
-
Осваиваем веганскую кухню
Вдохновитесь эксклюзивными веганскими идеями, веганскими рецептами и веганскими кулинарными приемами с помощью бесплатного трен...
-
Мексиканские такос
Шеф Пабло Пеньялоса Наксера представляет бесплатный тренинг для шеф-поваров по мексиканской кулинарии и тако. Создайте праздник...
-
Су-вид
Откройте секреты приготовления блюд с помощью техники су-вид в бесплатном тренинге шеф-повара Джонатана Дуйкера, который готови...
-
Фуд-съемка в социальных сетях для шеф-поваров
Последние секреты фуд-съемки в БЕСПЛАТНЫХ онлайн тренингах для шефов. Узнайте все: от освещения до композиции в тарелке. Ну что...
-
Китайский Стир-фрай и уличная еда на западной кухне
Открой секреты создания простых, но изысканных блюд с помощью Шефа Лондонского ресторана "МамаЛан" Нинг Ма. Узнайте рецепты дву...
-
Искусство подачи
Изучите искусство подачи вашего блюда по бесплатным урокам для шеф-поваров от шефа Джека Коэтзи . Вы получите ценные сведения о...
-
Растительная диета
Переходите на продукты растительного происхождения и узнайте, что значит настоящая растительная кухня с помощью бесплатного тре...
-
Пищевая безопасность
Безопасность превыше всего! Изучите бесплатный курс для Шефов по методике ХАССП! Убедитесь, что вы сохраняете свою кухню в чист...
-
Стейк: разделка мяса, выдержка и приготовление
Научись готовить лучшее мясо. Изучи техники разделки, подготовления и приготовления идеального стейка с помощью БЕСПЛАТНОГО тре...