Чем больше потребителей обращаются к таким платформам, как Delivery Club, Яндекс.Еда и UberEats, тем больше становится компаний, которые такие услуги предлагают. Как вы думаете, вы готовы присоединиться к миру доставки еды? Вот 5 советов по безопасности пищевых продуктов, которые вы должны знать в первую очередь.

1. Pick partners with the right delivery processes

1.  Выберайте партнеров с правильным процессом доставки

Кажется, что компании, занимающиеся доставкой продуктов питания, действуют следующим образом: покупатель размещает заказ, а водитель забирает его заказ и доставляет. На самом деле все гораздо сложнее.

Узнайте, как доставщики потенциальных партнеров обрабатывают заказы. Как хранится еда? Какова максимальная продолжительность доставки? Есть ли в компании эффективная система отслеживания доставки?

2. Ensure high food packaging integrity

2. Обеспечьте полную целостность упаковки пищевых продуктов.

Доставка блюд в условиях высокой температуры и влажности может быть проблемой, влияющей на качество и безопасность пищевых продуктов.

Используйте устойчивые ингредиенты, такие как Hellmann’s майонез Настоящий или Картофельные хлопья Knorr, и практичную, качественную упаковку для пищевых продуктов: более прочные биоразлагаемые материалы, которые могут хорошо сохранять еду теплой в течение длительного периода времени.

Самое главное, убедитесь, что ваша компания по доставке продуктов использует изолированные сумки, чтобы ваши продукты оставались теплыми и свежими во время доставки.

3. Use long-lasting ingredients to avoid spoilage

3. Используйте ингредиенты с продолжительным сроком хранения, чтобы избежать порчи еды

Используйте ингредиенты с продолжительным сроком хранения, чтобы избежать порчи еды

Подумайте о том, чтобы иметь линию блюд, которые созданы специально для доставки. Кроме того, вы можете использовать более качественные ингредиенты, такие как KNORR Жидкая приправа для вока, и соусы, такие как KNORR Соус Деми-Глас, для приготовления уже популярных блюд для доставки.

4. Run inspections for consistent, optimal food safety

4. Проведите проверки безопасности пищевых продуктов.

Последнее, чего хочет любой сотрудник, - это доставка испорченных продуктов, которые могут нанести вред потребителям или привести к PR -катастрофе.

Нанимайте персонал, который будет выполнять проверки качества, или обучайте свою существующую команду сертифицированному курсу обработки пищевых продуктов, чтобы обеспечить соблюдение стандартов безопасности.

5. Make the use of sanitisers, gloves and hairnet compulsory

5. Обязательно используйте дезинфицирующие средства, перчатки и сетку для волос.

Поддержание кухни в чистоте - это первый шаг на пути к обеспечению безопасности пищевых продуктов. Небольшие практики - использование дезинфицирующих средств для рук, перчаток и сеток для волос - могут иметь большое значение. Вы также можете разместить вывески в туалете, напоминающие сотрудникам мыть руки с мылом после каждого посещения.

Это простые и относительно дешевые способы защитить ваши продукты от порчи перед доставкой.

Отличная доставка еды начинается с правильных ингредиентов.

Выбирайте качественные ингредиенты с продолжительным сроком хранения при приготовлении блюд для доставки. Ознакомьтесь с продуктами Unilever Food Solutions, чтобы начать! Посетите наш интернет-магазин

 

 

Еще статьи по теме  Доставка еды